Le restaurant Othello du Es Saadi au tournoi de Golf et Gastronomie
À cette occasion, le nouveau restaurant vénitien du Palace Othello sera représenté par le Chef Hervé Paulus, nommé Chef d’Honneur de la compétition. L’une des spécialités d’Othello y sera mise en avant : un filet de rouget Barbet aux légumes confits de la ferme, accompagné de sa sauce vierge aux herbes de l’Atlas.
By Donia Hachem
23 March 2018
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