Les huîtres : mode d’emploi
En période de fêtes, un beau plateau d’huîtres est de mise, mais il n’est pas toujours facile de les choisir, les conserver, voire de les présenter ou encore de les cuisiner. Voici donc les règles d’or à retenir pour une belle dégustation. D’abord, pour bien choisir vos huîtres, tâchez d’opter pour un circuit de distribution traditionnel.
By Fatine Benkiran
11 December 2018
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