En février prochain, La Vaisselle des Chefs revient à Paris au tiers-lieu Césure avec plus de 20.000 pièces issues d’établissements prestigieux, du Plaza Athénée au Mandarin Oriental en passant par l’Armani Café et Les Deux Magots. Une vente responsable et solidaire, dont une partie des profits sera reversée aux Apprentis d’Auteuil pour la formation de jeunes aux métiers de l’hôtellerie-restauration