Le quinoa en lumière
Une denrée d’exception, originaire d’Amérique du sud, et qui gagne de plus de plus de popularité ces dernières années. Rouge, noir, ou blanc… le Quinoa connait aujourd’hui un succès fou auprès de la sphère gastronomique. Il trouve une place de choix dans les tables les plus distinguées, et séduit en grande majorité, la population portée par le courant de la nourriture healthy. Chez les veggie people, le quinoa constitue une excellente source de protéines, quant aux personnes allergiques au gluten, c’est le substitut parfait aux produits à base de blé par exemple.
By Fatine Benkiran
17 October 2019
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