Issam Rhachi: faire du goût un héritage
Dans les cuisines du Park Hyatt Marrakech, la tradition mijote à feu doux…Issam Rhachi y transforme les souvenirs d’enfance en plats de mémoire, rappelant que la modernité commence toujours par un retour aux sources!
By Kaoutar Benbrahim
20 October 2025
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