Lumière aujourd’hui sur les multiples propriétés médicinales de la mâche. Une salade savoureuse et délicatement parfumée qui met de bonne humeur. Et oui, on la classe parmi les aliments anti-stress de par sa teneur en vitamine B9, qui agit sur le système nerveux et assure un bon sommeil.
Les personnes sujettes à la carence en B9 peuvent voir survenir une anémie, des troubles de la digestion mais également des sautes d’humeur.