Le Guide Michelin 2026 confirme le retour d’une gastronomie de territoire
Dévoilé à Monaco, le palmarès distingue 62 nouvelles tables et atteint un niveau record. Une édition marquée par une cuisine plus ancrée, où produits locaux, saisonnalité et savoir-faire régional s’imposent comme nouveaux marqueurs d’excellence.
By Fatine Benkiran
19 March 2026
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