Le pourboire entre don et obligation
De la légitimité du pourboire. S’il est réglementé dans des pays comme les USA ou encore le Canada ; ailleurs, il reste une pratique essentiellement culturelle. Pratique ou injonction, c’est selon. Le montant du pourboire est théoriquement (idéalement) mesuré au degré de la satisfaction du client, du service dont il a bénéficié. Mais de quelle manière se décline l’équation ?
By Sara Rami & Bouchra El Azhari
14 July 2021
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