Le restaurant français Mirazur du chef argentin Mauro Colagreco, situé à Menton, dans le sud-est de la France, a été élu meilleur restaurant du monde 2019, par le magazine britannique spécialisé Restaurant.
C'est la première fois qu'un établissement français remporte ce prix créé il y a 17 ans, dont le palmarès est établi par des experts culinaires venus du monde entier.
Mauro Colagreco, dont le restaurant possède une vue imprenable sur la Côte d'Azur, est le seul chef étranger récompensé par trois étoiles au Michelin.
La cérémonie de remise des prix a eu lieu à Singapour, elle vient donc récompenser ce chef de 42 ans, qui a été formé en France, auprès des plus grands : Bernard Loiseau en Bourgogne, Alain Passard à L'Arpège et Alain Ducasse au prestigieux Plaza Athénée, deux restaurants situés à Paris.