Sesamo: la main italienne, l’empreinte marocaine!
À Marrakech, la haute gastronomie italienne prend racine sous le soleil marocain. Le Royal Mansour accueillait Massimiliano Alajmo, chef triplement étoilé, qui signe la carte du restaurant Sesamo.
Comment conjuguer identité, terroir local et exigences d’excellence ?
Éléments de réponse dans ce reportage…
By Kaoutar Benbrahim
15 April 2025
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