Le russe pistache
Aujourd’hui, coup de projecteur sur le « Russe », un gâteau d’origine controversée. Pour certains, il serait né en Russie tel que son nom l’indique, et serait même inventé dans la campagne de Russie vers 1812, en hommage à Napoléon. Le délice daterait donc du 19ème siècle, période durant laquelle la France et la Russie se sont rapprochés diplomatiquement.
By Fatine Benkiran
12 March 2019
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