La meringue… française, suisse ou italienne ?
Moelleuse et croquante à la fois, sa réalisation nécessite un certain savoir-faire et une technique particulière pour la réussir. Pour faire succomber les amateurs et faire de vos pavlovas, macarons ou autres vacherins de véritables délices, vous devriez respecter certaines étapes.
By Fatine Benkiran
08 March 2019
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